Ensadada de patatas

Perfecto para la operación bikini

 

Ingredientes:

- Patatas 500gr.
- Una lata de Atún
- Jamón York 50 gr.
- Un Tomate
- Un cuarto de bote de pimiento rojo asado
- Un puñado de olivas sin hueso
- Hierbabuena
- Sal, aceite, vinagre

Preparación

Primero, lavamos las patatas y las ponemos a hervir durante unos 20 minutos. Si es muy grande o no sabéis si esta cocida podéis clavarle un cuchillo para ver como esta la cocción.
Cuando tengamos las patatas las ponemos en agua fría y las pelamos y cortamos en tacos de 2 cm. aprox. Las añadimos a un bol y añadimos los demás ingredientes ya cortados (atún,pimiento, york, tomate y olivas).
Salpimentamos y añadimos aceite con un toque de vinagre.
Como toque final picamos unas hojas de hierbabuena y añadimos por encima.
Si la vais a comer enseguida dejarla fuera de la nevera una hora tendrá mas sabor. Sino, meterla en la nevera y también se macerará para el día siguiente.


Esta es una receta fácil y perfecta para perder esos kilos de mas que cogemos en navidad. Además solo tiene unas 250 calorías los 100 gramos. Es una manera de comer sano si tienes poco tiempo porque lo que mas se tarda es en preparar las patatas.

Trucos

Si cortáis las patatas en trozos mas pequeños se cocerán mas pronto. También las podéis cocer y reservar en la nevera podéis aguantarlas así varios días.

Pimientos de piquillo rellenos de salsa tártara de atún

Un entrante perfecto para dejar preparado

Ingredientes 

 

• 6 pimientos de piquillo
• 2 cucharas soperas de alcaparras
• 2 pepinillos agridulces pequeños
• Mahonesa
• 2 latas de atún en aceite 
• Media cebolla Pequeña

Preparación

 

Picamos las alcaparras, los pepinillos y la cebolla, acordándonos de reservar unas pocas para decoración. Añadimos el atún escurrido y lo añadimos a la mezcla. Ponemos mahonesa poco a poco hasta prepararlo al gusto. Y finalmente rellenamos los pimientos y los ponemos en la nevera una media hora como mínimo.

Consejos

 

Para rellenar más cómodamente cogerlo como un cucurucho y rellenarlo con una cuchara de café. Si añadimos la mahonesa poco a poco y no de golpe le podremos dar la consistencia que queramos y el sabor. Además es una manera de intentar controlar nuestra ingesta de grasas.