Pimientos de piquillo rellenos de salsa tártara de atún

Un entrante perfecto para dejar preparado

Ingredientes 

 

• 6 pimientos de piquillo
• 2 cucharas soperas de alcaparras
• 2 pepinillos agridulces pequeños
• Mahonesa
• 2 latas de atún en aceite 
• Media cebolla Pequeña

Preparación

 

Picamos las alcaparras, los pepinillos y la cebolla, acordándonos de reservar unas pocas para decoración. Añadimos el atún escurrido y lo añadimos a la mezcla. Ponemos mahonesa poco a poco hasta prepararlo al gusto. Y finalmente rellenamos los pimientos y los ponemos en la nevera una media hora como mínimo.

Consejos

 

Para rellenar más cómodamente cogerlo como un cucurucho y rellenarlo con una cuchara de café. Si añadimos la mahonesa poco a poco y no de golpe le podremos dar la consistencia que queramos y el sabor. Además es una manera de intentar controlar nuestra ingesta de grasas.